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特制柿子牛肉炒饭

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晚餐那么笨#

到了吃柿子的季候,我小我不太爱好吃柿子,无奈家里柿子又太多,就突发奇想做了柿子炒饭,发明意外的不错。柿子酱包裹着米饭和牛肉,进口喷鼻甜,回味有一些单吃柿子吃不到的酸甜,牛肉的味味道和柿子中和的也不错,假如再加入一些辣酱口感会加倍有层次。

用料

牛肉糜

100克

米饭

一碗

火晶小柿子

2个

大年夜葱

看喜爱

辣椒酱

看喜爱

酱油

3勺

适量吧

小葱

可以点缀用

特制柿子牛肉炒饭的做法

把柿子剁碎,越碎越好,大年夜葱切碎,装碗备用

在牛肉糜中加入料酒和生抽(可以在加一些黑胡椒)然后腌制半个小时(也可以用现成的酱牛肉或者腊牛肉,这样盐就可以不加),将腌制的牛肉馅放入烧热的煎锅大年夜火炒到半熟,拿出备用

热锅凉油,油温上来今后,加入米饭,翻炒几下,加入大年夜葱碎,加入牛肉,翻炒。再加入酱油和少许盐翻炒,着末加入柿子酱,翻炒到所有的饭都裹上柿子酱,装盘。着末可以加一些大年夜葱末和小葱末点缀。

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